콜라비 효능과 부작용, 안전하게 먹는법

 

마트에서 콜라비를 보신 적이 있나요? 무와도 비슷하게 생겼고 보라색 양배추와도 비슷하게 생긴 이 독특한 채소가 많은 사람들의 주목을 받고 있습니다. 왜 주목을 받는지 콜라비의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.

목차
01. 콜라비란?
02. 콜라비 효능
03. 콜라비 부작용 없이 먹는 법

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01. 콜라비란?

• 이름에 콜라라는 말이 들어가지만 영어 표기법은 'kohlrabi' 입니다. 
• 양배추를 의미하는 독일어 '콜라'와 순무를 의미하는 '비'가 합쳐져 콜라비라는 이름이 붙여진 식물이죠.
• 그래서 생김새 역시 순무와 양배추와 조금씩 닮았습니다.

 

아래는 콜라비 100g 기준 영양성분입니다. 
100g 기준으로 칼슘 17㎎, 비타민C 57㎎이 함유되어 있답니다.

• 특히 비타민C 함유량은 상추나 치커리 등의 엽채류에 비하여 4~5배나 높은 특징이 있죠.
• 줄기 부분은 샐러드로 이용하고 맛은 배추뿌리와 비슷하답니다. 잎은 쌈채소와 녹즙으로 먹을 수 있습니다.
  
  

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02. 콜라비 효능

1. 혈행건강

• 콜라비에 함유된 안토시아닌 성분은  콜레스테롤 수치를 내려주고  혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등의
• 혈관 관련 질환을 예방하는데 큰 도움을 준답니다.
• 또한, 콜라비의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주고 혈압을 내려주는 효과가 있어 혈행 건강 개선 효능이 있습니다.

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2. 피부미용

• 콜라비에 함유된 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 침착을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 준답니다.
• 또한, 콜라비의 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민E 등의 항산화 성분은 노화의 원인으로 지목되는 활성산소를 제거하여 노화 방지와 탄력을 유지하는데 도움을 줍니다.

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3. 항암효과

• 콜라비에 함유된 글루코시놀레이트는 암세포의 성장을 억제하고, 사멸하는 항암효과가 뛰어나며, 위벽을 보호하고 위암 예방에 도움을 준답니다.
• 또한 콜라비의 안토시아닌, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 발암의 원인인 활성산소를 제거하여 간암, 유방암, 방광암 등을 예방하는데 도움이 됩니다.
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4. 체지방 감소

• 콜라비는 칼로리가 낮고 식이섬유, 비타민이 풍부하여 신진대사를 활성화하기 때문에 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.
• 특히 콜라비의 식이섬유는 양배추보다 1.5배가 많고 아미노산 함유량도 무보다 3배나 높아 체지방 감소 효능이 뛰어납니다.

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5. 골다공증 예방​

• 콜라비에 함유된 칼슘 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주고 골밀도를 강화하여 뼈 건강 개선에 도움을 줍니다.
• 때문에 골다공증을 예방하고 아이들의 골격 형성에도 많은 도움이 됩니다.
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6. 면역력강화

• 콜라비에 함유된 비타민C 성분은  혈액순환과 신진대사를 촉진하여 외부에서 유입되는 바이러스와 질병 등으로부터면역력을 높이는데 도움이 됩니다.
• 또한, 콜라비에 풍부하게 함유된 안토시아닌, 각종 비타민, 미네랄, 아미노산 등의 성분은 면역력을 강화에 도움을 준답니다.
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7. 장건강

• 콜라비에 함유된 식이섬유는 장운동을 활발하게 하여  배변 활동을 원활하게 해 주며,  장 건강 증진에도 도움이 됩니다.
• 또한, 양배추를 비롯한 다른 배춧과 식물처럼 위산과다와 위경련을 방지해 주고  소화기능 향상에 도움이 되며 위 관련 질환 예방에도 효과적입니다.
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8. 피로해소

• 콜라비는 대표적인 알칼리 성분을 지닌 채소로  식습관, 스트레스 등으로 산성화 된 몸을 중화시켜 주기 때문에 피로 해소에 도움이 됩니다. 
• 또한, 콜라비의 비타민C 성분은 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하고  제거하여 피로 해소에 도움을 줍니다.
   

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9. 눈건강

• 콜라비에 함유된 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여  시력보호에 도움이 되며  눈의 자유 라디칼을 중화시켜 백내장, 황반변성, 안구건조증 등의  눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
• 콜라비의 비타민B1은 눈의 피로를 풀어주고  염증, 시야 흐려짐을 예방해 주며, 눈 건강 증진에 도움을 줍니다.
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10. 임산부건강증진

• 콜라비에 함유된 엽산은 임산부와 태아건강에 도움이 되는 성분으로 태아의 뇌 발달을 돕고 신경관 결손을 막아  습관유산, 다운증후군, 저체중아를  예방하는데 도움이 됩니다.
• 또한, 콜라비의 엽산과 철분 성분은 영양이 부족하기 쉬운 임산부의 빈혈 예방에도 효과적이며  콜라비 1개는 임산부에게 필요한 엽산 1일 권장량이기도 하니 참고하시길 바랍니다.

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03. 콜라비 부작용 없이 먹는 법

콜라비에 함유된 글루코시놀레이트 성분은 요오드 섭취를 방해하는 기능이 있어 갑상선 질환을 가지고 계신 분들은
섭취를 주의해야 합니다.
과하게 드시지 마시고, 하루 1개 권장섭취량을 드시는 것을 추천드립니다.
드실 때에는 줄기는 샐러드로 잎은 쌈채소로 드실 수 있습니다. 즙으로 만들어 드셔도 좋습니다.